Mehmet Üzümcü je v leteckém průmyslu uznáván pro svou technickou dokonalost a nekompromisní závazek k bezpečnosti letů. Jako starší kapitán společnosti Ürgüp Balloons je Mehmet známý svými pečlivými předletovými přípravami a hlubokými znalostmi termodynamiky balonů. Má jedinečný talent vysvětlovat svým pasažérům vědecké poznatky o letu, díky čemuž je každý jeho výlet jak obdivuhodným výhledem, tak vzdělávacím zážitkem. Díky své jisté ruce a odborným přistáním i za proměnlivých podmínek se stal oblíbencem opakovaných cestovatelů. Proč je legendou: Mehmet je "kapitánův kapitán". Jeho technické mistrovství zajišťuje, že každý let je hladký, bezpečný a dokonale umístěný pro dokonalou fotografii východu slunce.