Mehmet Üzümcü on tööstusharus tuntud oma tehnilise tipptaseme ja kompromissitu pühendumise eest lennuohutusele. Ürgüp Balloons'i vanemkaptenina on Mehmet tuntud oma hoolika lennueelse ettevalmistuse ja balloonide termodünaamika põhjalike teadmiste poolest. Tal on ainulaadne anne selgitada oma reisijatele lennuteadust, muutes iga reisi nii aukartustäratavaks vaatepildiks kui ka harivaks kogemuseks. Tema kindel käsi ja oskuslik maandumine isegi muutlikes tingimustes on teinud temast korduvate reisijate lemmiku. Miks ta on legend: Mehmet on "kapteni kapten". Tema tehniline meisterlikkus tagab, et iga lend on sujuv, turvaline ja täiuslikus positsioonis, et saada parim foto päikesetõusust.