Uzeyir Keles, kelle sügavale juurdunud kirg Kappadookia maastiku vastu sai alguse juba lapsepõlves, on tuntud oma kirurgilise täpsuse poolest õhus. Kuna Uzeyir oli enne piloodiks saamist litsentseeritud reisijuht, tunneb ta hästi orgude "varjatud nurgad", mida ta nüüd madalatel kõrgustel asjatundlikult navigeerib. Uzeyir on reisijate ja kolleegide seas tuntud oma orulennu meisterlikkuse poolest. Kui paljud piloodid jäävad ohutuse huvides kõrgele, siis Uzeyiri tehnilised oskused võimaldavad tal "harutada puude latvu" ja sukelduda Punase ja Roosi oru kitsastesse kanjonitesse, pakkudes oma reisijatele piirkonna kõige dramaatilisemaid pildistamisvõimalusi. Tema rahulik käitumine ja keskendumine iga lennu "perde arkası" (kulisside taga) ohutusele on toonud talle maine kui ühele kõige usaldusväärsemale kaptenile Goreme taevas. Miks ta on legend: Tema oskus lugeda tuulevoolusid nagu kaarti võimaldab tal navigeerida ka kõige kitsamates kaljuvormides, pakkudes tehnilist lennukogemust, mida vähesed teised suudavad korrata.