Apo Atasoy on yksi Kappadokian taivaan karismaattisimmista hahmoista. Apo tunnetaan tarttuvasta energisyydestään ja syvästä intohimostaan alueen historiaa kohtaan, ja hän ei vain ohjaa ilmapalloa - hän kertoo tarinaa. Hän on erikoistunut korkealla suoritettaviin panoraamalentoihin, ja usein hän vie matkustajansa täydelliseen korkeuteen, josta he voivat nähdä auringon nousevan Erciyes-vuoren ylle ja samalla katsella sen alapuolella sijaitsevia muinaisia luolastoasuntoja. Hänen kykynsä tasapainottaa vilkas, viihdyttävä ilmapiiri ja ammattimainen ohjaamokuri tekevät hänestä yhden Ürgüpin alueen halutuimmista lentäjistä. Miksi hän on legenda: Apo tekee lennosta juhlan. Hänen innostuksensa Kappadokian maisemia kohtaan on tarttuvaa, ja hänen kykynsä löytää vieraille "täydellinen kulma" on vertaansa vailla.