Tuncay Bülbül is een naam die synoniem is met de begindagen van de ballonvaart in Cappadocië. Tuncay is geboren en getogen in het hart van de regio en heeft een bijna instinctief begrip van de plaatselijke microklimaten en windpatronen. Hij heeft duizenden vlieguren achter de rug en staat bekend om zijn navigatievaardigheden op laag niveau. Vaak loodst hij de ballon met ongelooflijke precisie door de smalste "feeënschoorsteen" gangen. Passagiers roemen vaak zijn kalme, geruststellende aanwezigheid en zijn vermogen om zelfs de meest nerveuze vlieger zich thuis te laten voelen in de wolken. Waarom hij een legende is: Tuncay's vliegroute wordt vaak als "kunst" beschouwd. Hij behandelt de ballon als een verlengstuk van zichzelf en navigeert door de valleien met een gratie die alleen voortkomt uit tientallen jaren dagelijks vliegen.