Apo Atasoy er en av de mest karismatiske skikkelsene på Kappadokias himmel. Apo er kjent for sin smittende energi og dype lidenskap for regionens historie, og han flyr ikke bare en ballong - han forteller en historie. Han er spesialist på panoramaflyvninger i stor høyde, og tar ofte passasjerene med til den perfekte høyden for å se solen stå opp over Erciyes-fjellet samtidig som de ser de gamle huleboligene nedenfor. Hans evne til å balansere en livlig og underholdende atmosfære med profesjonell disiplin i cockpiten gjør ham til en av de mest ettertraktede pilotene i Ürgüp-sonen. Hvorfor han er en legende: Apo gjør en flytur til en fest. Hans entusiasme for landskapet i Kappadokia er smittende, og hans evne til å finne den "perfekte vinkelen" for gjestene er uovertruffen.