Tuncay Bülbül er et navn som er synonymt med ballongflygingens barndom i Kappadokia. Tuncay er født og oppvokst i hjertet av regionen, og han har en nærmest instinktiv forståelse av det lokale mikroklimaet og vindmønstrene. Med tusenvis av flytimer under beltet er han kjent for sine ferdigheter i lav høyde, og han styrer ofte ballongen gjennom de trangeste "eventyrskorsteinene" med en utrolig presisjon. Passasjerene roser ofte hans rolige og betryggende tilstedeværelse og hans evne til å få selv den mest nervøse flyger til å føle seg hjemme i skyene. Hvorfor han er en legende: Tuncays flyrute blir ofte sett på som "kunst". Han behandler ballongen som en forlengelse av seg selv, og navigerer gjennom dalene med en eleganse som bare kommer av flere tiår med daglig flyging.