Com uma paixão profundamente enraizada pela paisagem da Capadócia que começou na sua infância, Uzeyir Keles é célebre pela sua precisão cirúrgica no ar. Tendo sido um guia turístico licenciado antes de se tornar piloto, Uzeyir possui um conhecimento íntimo dos "cantos escondidos" dos vales - vales que agora navega com facilidade e perícia a baixas altitudes. Uzeyir é conhecido entre os passageiros e os seus pares pelo seu domínio do voo nos vales. Enquanto muitos pilotos se mantêm a grande altitude por razões de segurança, a perícia técnica de Uzeyir permite-lhe "roçar as copas das árvores" e mergulhar nos desfiladeiros estreitos dos Vales Vermelho e Rosa, proporcionando aos seus passageiros as oportunidades fotográficas mais dramáticas da região. O seu comportamento calmo e a sua concentração na segurança "perde arkası" (nos bastidores) de cada voo valeram-lhe a reputação de ser um dos comandantes mais fiáveis nos céus de Goreme. Porque é que ele é uma lenda: A sua capacidade de ler as correntes de vento como um mapa permite-lhe navegar nas formações rochosas mais apertadas, oferecendo uma experiência de voo técnica que poucos conseguem reproduzir.