Apo Atasoy je jednou z najcharizmatickejších postáv na kapadóckej oblohe. Apo je známy svojou nákazlivou energiou a hlbokou vášňou pre históriu regiónu, a tak nielen pilotuje balón - on rozpráva príbeh. Je špecialistom na panoramatické lety vo veľkých výškach, pričom svojich pasažierov často vyvezie do ideálnej nadmorskej výšky, aby videli východ slnka nad horou Erciyes a zároveň si prezreli starobylé jaskynné obydlia pod ňou. Jeho schopnosť vyvážiť živú, zábavnú atmosféru s profesionálnou disciplínou v kokpite z neho robí jedného z najvyhľadávanejších pilotov v zóne Ürgüp. Prečo je legendou: Apo mení let na oslavu. Jeho nadšenie pre krajinu Kapadócie je nákazlivé a jeho schopnosť nájsť "dokonalý uhol" pre svojich hostí je bezkonkurenčná.