Mehmet Üzümcü je v leteckom priemysle uznávaný pre svoju technickú dokonalosť a nekompromisnú oddanosť bezpečnosti letov. Ako starší kapitán v spoločnosti Ürgüp Balloons je Mehmet známy svojimi dôkladnými prípravami pred letom a hlbokými znalosťami termodynamiky balónov. Má jedinečný talent vysvetľovať svojim pasažierom vedecké poznatky o lete, vďaka čomu je každý jeho výlet obdivuhodným výhľadom a zároveň vzdelávacím zážitkom. Vďaka jeho pevnej ruke a odborným pristátiam aj v premenlivých podmienkach si ho obľúbili aj opakovaní cestujúci. Prečo je legendou: Mehmet je "kapitánov kapitán". Jeho technické majstrovstvo zaručuje, že každý let je hladký, bezpečný a dokonale umiestnený na dokonalú fotografiu pri východe slnka.